品川経済新聞7月3日付のヘッドラインニュースでBAKEDをご紹介いただきました。
営業日時など詳しくご説明いただいていますので、お店の概要の確認のためにご参照ください。
http://shinagawa.keizai.biz/phone/headline.php?id=2371
また、7月6日発売の料理通信8月号p.62でガレット・ブルトンヌをご紹介いただきました。
以上、みなさまもお時間ございましたらぜひチェックしてみてください！
作成者アーカイブ: bakedtokyo_Administrator
8月の小さな焼き菓子クラス
立て続けに8月の小さな焼き菓子クラスのご案内です。
真夏ですがBAKEDでも定番人気のフィナンシェをお作りいただきます。
合計8個のフィナンシェを作ったのち、お持ち帰り用のラッピングまでお楽しみください。
《スケジュール》
8月 フィナンシェ
8/21(金) 10:00
8/22(土) 14:00
8/24(月) 10:00/14:00
ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください！
8月の焼き菓子クラス
みなさんこんにちは。
遅くなりましたが8月の焼き菓子クラスをご案内いたします。
なるべく暑い時期でも食べやすい焼き菓子として
シフォンケーキをメニューに選んでみました。
今回は、通常のオイルの代わりにバターを使った変わり種のシフォンをご紹介いたします。
みなさんが苦戦されるメレンゲの立て方、混ぜ方をしっかりお見せして、
おうちでも失敗なくお作りいただけるようになっていただきます。
20cmのシフォン型の分量でお作りいただき、2つの15cmの紙型でお焼きして、
そのまま蓋をしてお持ち帰りいただきます。
試食ではクリームを挟んだシフォンサンドをお楽しみいただこうと思っています。
また、少し時間に余裕がありますので、
夏らしいキャラメルのムースのデモと試食も追加いたします。
(※ムースの実習はございません。)
ご予約は引き続きinfo@baked-tokyo.comまでメールにてお願いします！
Mighty steps coffee stopへの納品スタート
みなさんこんにちは。
店頭での販売開始から2週間ほど経ちましたが、
たくさんの方々にお立ち寄りいただいており大変うれしく思っています。
さて、すでに六本木一丁目のBE A GOOD NEIGHBORさんにBAKEDの焼き菓子を置いていただいていますが、
この度日本橋のMighty steps coffee stopさんにも納品を開始することとなりました。
しばらくはガレットとフロランタンの２品の予定で、
こちらも毎週水曜日に納品いたします。
オーナーの石井さんのこだわりが細部まで行き届いた素敵な店内で、
おいしいコーヒーとともにぜひBAKEDの焼き菓子もお楽しみください。
Mighty steps coffee stop
住所：東京都中央区日本橋本町4-3-14
http://facebook.com/mightysteps.coffee.stop
6/11(木)に店舗販売スタート
7月の小さな焼き菓子クラス
立て続けに7月の小さな焼き菓子クラスのご紹介です。
7月のメニューはガレット・ブルトンヌです。
バターの風味を存分に楽しむことができる、サクサクの丸い厚焼きサブレになります。
フランスの焼き菓子といえばこれと言えるくらい有名なお菓子ですね。
仕上げにお好きな線をお描きいただいて焼き上げていきます。
小分けの袋に入れるとちょっとした贈り物にもぴったりですよ。
《スケジュール》
7月 ガレット・ブルトンヌ
7/17(金) 10:00/14:00
7/18(土) 10:00/14:00
7/20(月) 10:00/14:00
7/21(火) 10:00/14:00
ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。
7月の焼き菓子クラス
みなさんこんにちは。もうすぐ東京も梅雨入りのようですが、
BAKEDでは蒸し暑さに負けず焼き菓子を焼いていきます！
7月の焼き菓子クラスのメニューは、オレンジのパウンドケーキです。
オレンジピールとコアントローの風味が爽やかなケーキを、
見た目にもかわいいクグロフ型で焼いていきます。
基本となる全卵を使った共立て方をマスターすると、
みなさんお好みのアレンジも可能になりますよ。
スケジュールは、引き続き月曜、火曜、金曜、土曜で
ご希望のお日にちをご連絡いただき調整させてもらいます。
なお、BAKEDの焼き菓子クラスのメニューは2～3年は繰り返しません。
気になるメニューがあれば、取り逃がしのないようにぜひ受講ください。
COFFEE KIOSK ROPPONGIへの納品スタート
以前からお付き合いのあったBE A GOOD NEIGHBORさんに、
BAKEDの焼き菓子を置いていただくことになりました。
6/3(水)から販売スタートで、毎週水曜日に納品の予定です。
しばらくは定番の3、4品ですが、今後は新メニューも登場させていくつもりです。
六本木一丁目のお近くをお通りの際は、
おいしいコーヒーとともにぜひBAKEDの焼き菓子をお楽しみください！
COFFEE KIOSK ROPPONGI
住所 : 東京都港区六本木1丁目4-5 アークヒルズサウスタワーB1F
http://beagoodneighbor.net/roppongi
6月の小さな焼き菓子クラス
メインの焼き菓子クラスに加えて、6月から小さな焼き菓子クラスもスタートします。
6月のメニューはブール・ド・ネージュです。
さくさくとしたサブレ生地をほどよい甘さの粉糖で包んだ、
見た目にもかわいらしいまん丸クッキーです。
お菓子づくり初心者の方にもおすすめします。
最後にお好きな袋へのラッピングまでお楽しみください。
《スケジュール》
6月 ブール・ド・ネージュ
16日(火) 10:00/14:00
19日(金) 10:00/14:00
22日(月) 10:00/14:00
27日(土) 10:00/14:00
ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。
焼き菓子クラスがスタート
みなさまこんにちは。ご無沙汰してましたBAKEDです。
教室部分が大体できあがったので、先週末から焼き菓子クラスをオープンしています。
初めての生徒さんもなかなか上手に洋梨を並べられていて楽しんでくださっていました。
HPなどでの教室のご案内が遅くなったため、
5月の焼き菓子クラスのメニューは6月まで延長します。
みなさま奮ってご参加くださいませ。
なお、お店での販売スタートにはまだ少し時間をいただきますので、
引き続きHPでのご案内をお待ちください！
