引き続き12月の小さな焼き菓子クラスをご案内します。
12月の小さな焼き菓子クラスは、ダックワーズプラリネです。

アーモンドパウダーをふんだんに入れたダックワーズ生地を作っていただいたのち、
プラリネペーストを加えたクレーム・オ・ブール（バタークリーム）を絞り
サンドして仕上げていただきます。

クレーム・オ・ブール作りに必要なイタリアンメレンゲの作業は、
2人ペアで共同していただきますのでご注意ください。

直径６cmの円形のダックワーズを合計6個ラッピングしてお持ち帰りいただきます。
クリームの状態をキープするために、保冷剤をお持ちいただく方がベターです。

なお、ダックワーズプラリネは
年明け３月の小さな焼き菓子クラスで再登場いたします。

《スケジュール》
※10/30(月)夜時点の空き状況になります。
今後更新しませんが、一両日で満席になる見込みです。

12月　ダックワーズプラリネ
12/25(月) 14:00（残1席）

では、ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。

みなさんこんばんは、
BAKEDより12月の教室のご案内をいたします。

12月の焼き菓子クラスは、メープルロールケーキです。

いつもの別立てビスキュイ生地を、メープルシュガーを使って作っていただきます。

そして、いつものホワイトチョコレート入りのガナッシュクリームに、
自家製のラムレーズンを刻んで混ぜたクリームを塗り巻いていただきます。

出来上がりのお品は、両端をカットして23cmの長さにし、
ロールケーキ箱に入れてラッピングいたします。
保冷剤と箱が入る大きめの手提げ袋（あれば保冷バッグ）をお持ちください。

なお、次回1月分のお席のメール予約は、
11/27（月）夜のHPブログ更新後に予定しておりますので
ご参考にされてみてください。

《スケジュール》
※10/30(月)夜時点の空き状況になります。
今後更新しませんが、一両日で満席になる見込みです。

12月　メープルロールケーキ
12/14(木) 10:00（残4席）/ 14:00（残4席）

では、ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。