11月の小さな焼き菓子クラスは、
ご要望を受けてフィナンシェとガレット・ブルトンヌを復習します。

前回と同様に、フィナンシェは計8個、
ガレットは計7枚を最後に袋詰めしてお持ち帰りいただきます。

この機会にぜひBAKEDの定番2品をみなさんのレパートリーに加えてみてください。

《スケジュール》
11月 フィナンシェ/ガレット・ブルトンヌ
11/27(金) 10:00/14:00 ともにガレット
11/28(土) 10:00 フィナンシェ/14:00 ガレット
11/30(月) 10:00/14:00 ともにフィナンシェ

ご予約は店頭で、またはinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください！

11月の焼き菓子クラスのメニューは、
自家製漬け込みフルーツを用いたフルーツケーキです。

7月のオレンジケーキに続きクグロフ型で焼きます。
1台は前回より一回り小さい直径14cmのクグロフ型と、
もう1台は直径12cmのマンケ型(丸型)で計2台お作りいただきます。
なお、片方をお箱に詰め、もう片方はアルミホイルに包みお渡しします。

パウンドケーキの基本となる共立てのシュガーバッター法をお教えするとともに、
自家製の漬け込みフルーツの作り方もご紹介します。

また、おみやげとして隠し味で入れる自家製カラメルをお付けしますので、
ご自宅での復習にご利用ください。

今年のクリスマスはシュトーレンの代わりに、
しっとり美味しい手作りフルーツケーキをご用意されてはいかがですか？

《スケジュール》
11月 フルーツケーキ
11/2(月) 10:00/14:00
11/7(土) 10:00/14:00
11/9(月) 10:00/14:00
11/14(土) 10:00/14:00
11/16(月) 10:00/14:00
11/21(土) 10:00/14:00

ご予約は店頭で、またはinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください！

みなさんこんにちは。
10月にBAKED初となるイベントレッスンを開催いたします。

内容は店頭販売でもご好評いただいているカトルカールのデモンストレーションを行います。

共立て法と別立て法の二通りの作り方をお見せしたのち、
その風味や食感の違いを実際にお確かめいただきます。

また、デモでお作りしたお菓子は、
そのままおみやげとしてお持ち帰りいただきますので、改めてお楽しみください。

実習のない分しっかりと講師の動きをご確認いただけるとともに、
通常のクラスよりゆっくりとご質問にもお答えいたします。

日時：10月24日(土) 14時～16時半
料金：5500円(税込)
定員：4名様まで
おみやげ：ミニカトルカール1台
備考：実習はございません

ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。
なお、ご好評の場合は定期的に開催する予定です。