みなさんこんにちは、再びBAKEDよりご案内いたします。
スペシャルティコーヒー業界を牽引する目黒のswitch coffee tokyoさんが
青山に新店舗をオープンされるにあたって、
BAKEDの焼き菓子をお使いいただくことになりました。
オーナーロースターの大西さんとは平素より仲良くさせていただいており、
このような形でご協力させていただくことを大変光栄に思っています。
納品日は毎週水曜日で、常時3種類の焼き菓子をご用意いたします。
ときどきラインナップも変えていく予定です。
デザインオフィスnendo代表佐藤オオキ氏設計の洗練された空間で、
イサム・ノグチ氏制作の石庭を眺めながら
美味しいコーヒーを味わうという特別なひとときをぜひお楽しみください。
connel coffee
住所：東京都港区赤坂7-2-21 草月会館二階
9月の小さな焼き菓子クラスは、
BAKED教室で初めてチョコレートを使ったメニューのブラウニーをお作りいただきます。
アメリカンスイーツの定番の一品ですが、
BAKEDではフランス菓子の手法を用い軽やかなふんわり食感に仕上げています。
どっしりしたブラウニーが少し苦手なお方や、
軽いタイプをレパートリーに増やしたい方におすすめします。
また、いつものように最後のラッピングまで楽しんでくださいね。
《スケジュール》
9月 ブラウニー
9/25(金) 10:00/14:00
9/26(土) 10:00/14:00
9/28(月) 10:00/14:00
ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください！
みなさんこんにちは。BAKEDより9月の教室のご案内です。
かねてからご要望の多かったロールケーキがついに登場です。
秋らしいりんごのお味を選んでみました。
アップルピールを散らしたシナモン風味の生地にガナッシュクリームをたっぷり塗り、
りんごジャムを絞って巻き上げていただきます…想像しただけでおいしそうでしょう？
長さ23cmのロールケーキを丸々一本お持ち帰りいただきますので、
いつものようにみなさんで分け合って楽しんでください。
《スケジュール》
9月 りんごのロールケーキ
9/5(土) 10:00/14:00
9/7(月) 10:00/14:00
9/11(金) 10:00/14:00
9/12(土) 14:00
9/14(月) 10:00/14:00
9/19(土) 10:00/14:00
9/21(月) 10:00/14:00
9/22(火) 10:00/14:00
ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください！
みなさんこんにちは。
BAKEDの焼き菓子教室も徐々に生徒さんが増えてきましたので、
焼き菓子教室の内容を再度ご案内いたします。
メインの焼き菓子クラスは、大きな一台のお菓子をお作りいただきます。
ぜひご家族やご友人の方々と分け合って楽しんでください。
パーティー等のお日にちに合わせれば、
教室でお作りいただいたお菓子をそのまま手みやげにもお使いいただけると思います。
サブの小さな焼き菓子クラスは、お菓子作り初心者の方にもぴったりですが、
レパートリーを増やしたい中級者の方にもおすすめです。
いくつかの小さな焼き菓子を作れるようになれば、
いつかみなさんも焼き菓子の詰合せBOXを作って、大切な方への贈り物にしてみてください。
また、今後は不定期にイベントレッスンも開催していきますので、
引き続きHPのブログをチェックよろしくお願いします。
品川経済新聞7月3日付のヘッドラインニュースでBAKEDをご紹介いただきました。
営業日時など詳しくご説明いただいていますので、お店の概要の確認のためにご参照ください。
http://shinagawa.keizai.biz/phone/headline.php?id=2371
また、7月6日発売の料理通信8月号p.62でガレット・ブルトンヌをご紹介いただきました。
以上、みなさまもお時間ございましたらぜひチェックしてみてください！
立て続けに8月の小さな焼き菓子クラスのご案内です。
真夏ですがBAKEDでも定番人気のフィナンシェをお作りいただきます。
合計8個のフィナンシェを作ったのち、お持ち帰り用のラッピングまでお楽しみください。
《スケジュール》
8月 フィナンシェ
8/21(金) 10:00
8/22(土) 14:00
8/24(月) 10:00/14:00
ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください！
みなさんこんにちは。
遅くなりましたが8月の焼き菓子クラスをご案内いたします。
なるべく暑い時期でも食べやすい焼き菓子として
シフォンケーキをメニューに選んでみました。
今回は、通常のオイルの代わりにバターを使った変わり種のシフォンをご紹介いたします。
みなさんが苦戦されるメレンゲの立て方、混ぜ方をしっかりお見せして、
おうちでも失敗なくお作りいただけるようになっていただきます。
20cmのシフォン型の分量でお作りいただき、2つの15cmの紙型でお焼きして、
そのまま蓋をしてお持ち帰りいただきます。
試食ではクリームを挟んだシフォンサンドをお楽しみいただこうと思っています。
また、少し時間に余裕がありますので、
夏らしいキャラメルのムースのデモと試食も追加いたします。
(※ムースの実習はございません。)
ご予約は引き続きinfo@baked-tokyo.comまでメールにてお願いします！