引き続きBAKEDより12月の教室のご案内をいたします。

12月の小さな焼き菓子クラスは、フルーツのマドレーヌです。

マドレーヌと言っても、４月及び６月と同様に、
全卵共立て法で作ったパウンドケーキ生地を
小さなマドレーヌ型に入れて焼き上げたものです。

今回は具材として、レーズン、りんご、オレンジピールなどの
フルーツをブランデーやシナモンなどの洋酒とスパイスと一緒に漬け込んで
熟成させた漬け込みフルーツを入れて作っていきます。
市販の漬け込みフルーツをワンランク上に仕上げる方法もお伝えいたします。

仕上げに半割りにした赤と緑のドレンチェリーを飾るため、
時節柄クリスマスの手みやげとしてもお使いいただけるかと思います。
合計10個のマドレーヌをラッピングしてお持ち帰りいただきます。

BAKED流のしっとりパウンド生地の秘訣をこの機会にぜひ身に付けてください。

《スケジュール》
※10/31(月)現時点の空き状況になります。

12月 フルーツのマドレーヌ
12/15(木) 10:00満席/14:00満席
12/16(金) 10:00満席/14:00（残2席）
12/17(土) 10:00満席/14:00満席
12/18(日) 10:00満席/14:00満席
12/19(月) 10:00満席/14:00（残1席）

ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください！