11月の焼き菓子クラスのメニューは、
自家製漬け込みフルーツを用いたフルーツケーキです。

7月のオレンジケーキに続きクグロフ型で焼きます。
1台は前回より一回り小さい直径14cmのクグロフ型と、
もう1台は直径12cmのマンケ型(丸型)で計2台お作りいただきます。
なお、片方をお箱に詰め、もう片方はアルミホイルに包みお渡しします。

パウンドケーキの基本となる共立てのシュガーバッター法をお教えするとともに、
自家製の漬け込みフルーツの作り方もご紹介します。

また、おみやげとして隠し味で入れる自家製カラメルをお付けしますので、
ご自宅での復習にご利用ください。

今年のクリスマスはシュトーレンの代わりに、
しっとり美味しい手作りフルーツケーキをご用意されてはいかがですか？

《スケジュール》
11月 フルーツケーキ
11/2(月) 10:00/14:00
11/7(土) 10:00/14:00
11/9(月) 10:00/14:00
11/14(土) 10:00/14:00
11/16(月) 10:00/14:00
11/21(土) 10:00/14:00

ご予約は店頭で、またはinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください！